Vorspeise & Suppen

mit geräuchertem Lachs

mit gerösteten Nüssen
Essig-Öl oder French Dressing

mit gelber und roter Bete, dazu ein keliner Rösti

mit Kapernäpfel und Rucola

mit frischen Tomaten und Basilikumpesto

---

Hauptgericht Fleisch

mit Couscous und Ratatouille Gemüse

mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeer Birne und Brokkoli

mit geschmorten Hokkaido Kürbis, Orangen-Risotto-Bällchen und Zuckerschoten

mit Balsamico Schalotten und Kräuterrisotto

Rinderfilet am Stück gebraten mit Sauce Bernaise und Jus, Gemüse und Pommes Frites
am Tisch tranchiert und angerichtet

---

Hauptgericht Fisch

auf Orangen-Fenchel
mit Fettuccine

mit Rosmarinkartoffeln und Cremolata

mit Beluga Linsen, Kürbis und Risolée Kartoffeln

---

Vegetarisch

mit sautierten Pilzen und Aioli

---

Kleine Gerichte

mit hausgemachten Röstzwiebeln

mit Oliven und Bauernbrot

---

Dessert

mit Himbeereis

mit Heidelbeer-Ragout und Dulce de Leche

mit Tonkabohnen-Eis

Orangen, Vanilleeis - mit Gran Marnier an Ihrem Tisch flambiert

Drucken