Vorspeise & Suppen

mit gebratener Jakobsmuschel

mit Basilikumklößchen

mit gerösteten Nüssen
Essig-Öl oder French Dressing

an Fenchel-Orangen-Salat

mit gratiniertem Picandou, Bodenseeapfel und Himbeerdressing

mit Parmesan, Mais, Chilli und Pimientos de Padrón

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Hauptgericht Fisch

mit Karotten-Limetten-Püree, Bärlauch-Gnocchi und Weißweinsauce

mit Speck, geschmorter Gurke und in Butter geschwenkten Kartofflen

Hauptgericht Vegetarisch

mit geröstetem Blumenkohl und gegrillter Aubergine

Hauptgericht Fleisch

mit Chorizo-Kartoffel-Püree und grünem Spargel

Schalottenquiche, Knoblauch-Kartoffelkrapfen und Paprika

in Speck gewickelt, mit Erbsenpüree und Zuckerschote an Morchelsauce

Rinderfilet am Stück gebraten
mit Sauce Bernaise, Gemüse und Pommes Frites

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Spargelzeit

mit Bärlauchflädle

mit Salzkartoffeln
wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

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Kleine Gerichte

mit hausgemachten Röstzwiebeln

mit Oliven und Bauernbrot

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Dessert

mit frischen Beeren und Meringebrösel

mit Rhabarber Kompott

mit frischen Früchten der Saison

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