Vorspeise & Suppen

mit Kernöl

mit mit Dörrpflaumen-Ravioli

mit gerösteten Nüssen
Essig-Öl oder French Dressing

mit Hirschschinken und eingelegtem Kürbis

mit Pistazien und Bodensee Apfel

mit Staudensellerie, Karotte, Forellenkaviar und Schwarzwurzelsalat

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Hauptgerichte

mit Maispüree und Radicchiorisotto

mit hausgemachten Spätzle und saisonalem Gemüse

mit Serviettenknödel und Pilzragout

mit Rotkohl, Kartoffelknloß und Maronen

mit hausgemachten Spätzle, Brokkoli und Preiselbeerbirne

Rinderfilet am Stück gebraten mit Sauce Bernaise, Jus, Gemüse und Pommes Frites
Ab 2 Personen

auf Chorizzo-Perlgraupen und eingelegtem Kürbis

mit zweierlei Sellerie udn hasugemachten lila Gnocchi

mit getrüffeltem Ragout von der Schwarzwurzel und Pilzen

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Dessert

mit Glühweinkirschen nd Vanille Crumble

mit Ei von der gebrannten Mandel udn Gewürzorangen

Orangen, Vanilleeis
mit Grand Marnier an Ihrem Tisch flambiert
Ab 2 Personen

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